2018-12-20 食堂主食制作工作程序與注意事項

主食制作是企事業(yè)單位員工食堂工作的重要組成部分，它在一定程度上反映了一個食堂的整體實力。主食制作的好壞，直接關(guān)系到食堂整體伙食的質(zhì)量，因此制定主食加工工作程序和鎖定食堂食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)非常 [查看詳情]

2018-12-19 餐飲公司食品材料采購要求與供應(yīng)管理特點(diǎn)的重要內(nèi)容

在中國商業(yè)與工業(yè)高速發(fā)展的今天，各個行業(yè)對餐飲的需求也隨之提升，許多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)也開始重視員工伙食方面，并親自抓企業(yè)食堂伙食，考察食堂后勤的管理模式，針對企業(yè)食堂膳食提出了兩大改革意見。 [查看詳情]

2018-12-17 如果企業(yè)食堂經(jīng)營違規(guī),是否可以處罰食堂承包商？

某企業(yè)食堂與餐飲公司簽約，將食堂承包給餐飲公司經(jīng)營，并且自負(fù)盈虧，但企業(yè)食堂的食品經(jīng)營許可證則是以企業(yè)的名稱來辦理的，如果該食堂經(jīng)營中出現(xiàn)了違法行為，是否可以用承包商做為被處罰人？如果不可以 [查看詳情]

2018-12-17 承包工廠食堂需要辦理哪些手續(xù)證件？

新建工廠食堂在投入使用前，需要經(jīng)過提前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人員、進(jìn)貨等幾個必要的步驟。選址和確定人員根據(jù)實際情況的不同而確定。需要注意的是，開業(yè)前的審批手續(xù)卻是大同小異的。下面我們就來 [查看詳情]

2018-12-17 承包經(jīng)營食堂需要什么資質(zhì)和辦理哪些證件？

承包經(jīng)營食堂所需證件：1、有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照；2、餐飲服務(wù)許可證；3、食品衛(wèi)生安全管理員證；4、廚師等級證及人員健康證。所需資質(zhì)：具備經(jīng)營能力的公司或私人。 [查看詳情]

2018-12-17 團(tuán)餐公司需要哪些資質(zhì)要求和條件

旺記飲食經(jīng)營職工食堂承包,對食堂補(bǔ)助卡問題進(jìn)行一些回答。問：職工食堂承包，員工餐卡如何辦理？成本費(fèi)是多少？答：食堂餐卡由綜合服務(wù)部員工食堂負(fù)責(zé)辦理，由員工所在部門統(tǒng)計員工需求，經(jīng)人力資源部核 [查看詳情]

2018-12-17 飯?zhí)霉ぷ魅藛T打錯飯菜價格怎么辦？

食堂是團(tuán)體就餐的場所，人員較多，尤其是就餐人數(shù)在千人以上的大型食堂，時而會出現(xiàn)在打飯過程中的一些小問題，比如在就餐高峰期，由于工作人員疏忽而造成打錯飯菜價格問題。在此還請大家相互體諒，同時就 [查看詳情]

2018-12-14 想問貴公司平時如何處理食堂剩余飯菜或剩余食品

食堂常見問題，游客咨詢：想問貴公司平時如何處理食堂剩余飯菜或剩余食品。食堂回答：您好！剩余食品即表示當(dāng)餐未賣出的剩飯剩菜，這也是企事業(yè)單位員工食堂每次不可避免的客觀現(xiàn)象。 [查看詳情]

2018-12-14 飯?zhí)媒?jīng)營時間太短，今天回來的時候已經(jīng)沒飯打了。

飯?zhí)贸Ｒ妴栴}，學(xué)生反饋意見：飯?zhí)媒?jīng)營時間太短，今天回來的時候已經(jīng)沒飯打了。飯?zhí)没卮穑和瑢W(xué)你好！飯?zhí)脿I業(yè)時間都是在正常的就餐時間，而且餐堂員工們每天的工作時間也是相當(dāng)長的，如無特殊情況，飯?zhí)檬? [查看詳情]

2018-12-14 中午飯?zhí)每照{(diào)關(guān)得太早了，能不能延長一點(diǎn)時間？建議空調(diào)能經(jīng)常開。

飯?zhí)贸Ｒ妴栴}，員工反饋意見：中午飯?zhí)每照{(diào)關(guān)得太早了，能不能延長一點(diǎn)時間？建議空調(diào)能經(jīng)常開。飯?zhí)没卮穑耗茫★執(zhí)玫目照{(diào)每天均有開放，在空調(diào)關(guān)閉之后，冷氣還會持續(xù)一段時間，應(yīng)該可以滿足大家的用餐 [查看詳情]