日本人妻伦在线中文字幕丨国产精品沙发午睡系列990531丨中文字幕中文有码在线丨中文字幕高清免费日韩视频在线丨手机看片福利一区二区三区

企事業單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
專業經營食堂承包、快餐配送等團膳服務

全國綠色餐飲企業 團膳行業十大影響力品牌

全國咨詢服務熱線

020-84637116

133 0222 5736

食堂管理
當前位置: 首頁 >> 食堂管理

食堂成本管理

發布時間:2018-12-03 16:53:15 來源:食堂運營管理 作者:小梨落 閱讀次數:

成本涉及到食堂所有部門及全體職工的工作業績,食堂承包成本管理要在全面分析的基礎上,針對重點情況,關鍵問題,有針對性地進行分析與管理,為了使成本分析能夠做到經常性和有效性,廣州旺記制定食堂經營總成本分析表、食堂成本營業額指數圖、項目成本費用以及各項成本明細表。

一、食堂承包總成本規劃

1、免費提供食堂現有場地及甲方固定設備;
2、免費提供食堂工作人員宿舍;
3、接正常節算餐費周期進行餐費結算;
4、免費提供食堂用水、電、燃料,可雙方協商;
5、餐補補到飯卡。員工刷卡消費,月底清零;
6、承擔食堂工作人員工資(含福利);
7、承擔正常運營期間設備維修及保養費用;
8、承擔食堂正常的消耗品;
9、對所有上崗人員的工作崗前培訓及在崗前培訓工作; 10、購買餐廳的餐飲場所責任險(保額1200萬元或以)甲方要求為準)。

二、食堂承包成本消耗分析

1、消耗品費占營業額2%;
2、水電費占營業額1%;
3、燃料費占營業額4%;
4、人工費(含社保)占營業額20%;
5、稅金(普通發票)費用占營業額3%;
6、合理利潤占營業額5%;
7、入口食材成本費占營業額65%。

入口食材占65% 項目成本費用分析管理
非食材占30% 消耗品費用2% 食堂操作區洗滌、清潔用品、小型工具類損耗費
水電費1% 食堂正常經營所使用的水電費用,甲方限額提供,超出部分自行承擔
燃料費2% 食堂正常經營所使用的燃料費用,甲方限額提供,超出部門自行承擔
人工費20% 食堂工作人員工資(含社保)
稅金費3% 食堂正常經營的合理稅金費用(普通發票)
合理利潤5% 食堂正常經營合理凈利潤

三、食堂經營成本分析明細表

食堂經營成本分析明細表

上一篇:食堂工作人員管理制度

下一篇:食品安全管理

分享到:

聯系電話:

020-84637116

地址:廣州市番禺區卓越路3號(清河市場旁邊八月八配送中心)

© 2018 廣州市旺記飲食管理有限公司 http://www.lyzjw.cn/ 版權所有 粵ICP備17000724號-1 QQ對話

主站蜘蛛池模板: 99蜜桃在线观看免费视频网站 | 色丁香婷婷综合久久| 国产伦子系列沙发午睡| 天天做天天摸天天爽天天爱| 中文字幕高清在线中文字幕| 亚洲区综合区小说区激情区 | 亚洲v国产v天堂a无码二区| 奇米综合四色77777久久| 又色又爽又黄高潮的免费视频| 亚洲最新无码中文字幕久久| 国产在线精品国偷产拍| 国产在线精品一区二区三区| 久久精品国产99久久久| 97久久天天综合色天天综合色hd | а√最新版在线天堂| 真实乱子伦露脸自拍| 美女视频黄频a免费| 国精产品推荐视频| 精品人伦一区二区三区潘金莲| 午夜嘿嘿嘿影院| 久久精品亚洲成在人线av麻豆| 国产情侣草莓视频在线| 情侣黄网站免费看| 日韩精品一区二区三区中文 | 国产人无码a在线西瓜影音| 五月开心播播网| 中文字幕人妻无码专区app| 中日韩av亚洲aⅴ高潮无码| 一本大道av伊人久久综合| 51视频国产精品一区二区| 一区二区在线 | 国| 国产精品久久久久影院老司| 欧美巨大另类极品videosbest| 亚洲日韩欧美在线观看一区二区三区 | 丰满少妇大力进入av亚洲| 天天躁日日躁狠狠躁av麻豆男男| 色偷偷一区二区无码视频| 国产成人综合亚洲色就色| 国产精品扒开腿做爽爽爽a片唱戏| 国产成人无码免费视频在线| 国产av综合第一页|